众人同心共抗疫 关键时刻顶上去
——供水厂食堂职工全力保障公司“大后方”
又是一个年的味道,家人团聚、美味佳肴,正当人们对2021年充满美好憧憬时,我市藁城区的一例新冠肺炎确诊病例,让“国际庄”再次按下了暂停键。公司作为保障民生的特殊行业,迅速召开疫情防控工作会议,启动疫情防控应急预案,全面部署疫情防控工作,领导干部坚守岗位,两厂运行人员、工程公司施工人员迎难而上,日夜奋战在抗疫第一线,他们是“疫”路逆行的英雄。在公司,还有一群特殊的“逆行者”,不计得失、埋头苦干,做好职工的后勤保障工作,在公司疫情防控大后方默默无闻地奉献着,他们就是供水厂食堂的师傅们。
心系职工 挥舞大勺有力量
许新贞,供水厂食堂的班长,自疫情以来,他已经一周没有回家,计划好的年休假如今早已抛到九霄云外,每天早上5点左右准时来到食堂,开始一天忙碌的工作。1月11日下午3点,笔者来到食堂采访许师傅,正赶上他从菜市场购买食材回来。停下车,熟练地做好消毒工作后,风尘仆仆的许新贞来不及休息就赶紧将购买的蔬菜、配料等食材卸车搬运到储物间。
笔者按照食堂的管理规定消毒后跟着来到操作间,干净整洁、排放有序的操作间里,工作人员一个个都在忙碌着。杨敏快速地擦地面,张淑惠麻溜儿地削着藕皮,为晚饭做准备,刘霞利落地清洗着托盘等餐具,紧张的氛围让人真的能感觉到他们没有一点儿休息时间。看到许师傅摆放好食材,笔者赶紧跑上前去对他进行采访。许师傅开玩笑地说:“好吧,我借机偷个懒儿。”
平日里大大咧咧、性格开朗的许新贞此时神情严肃,他介绍说,“疫情当前,食堂就是我的战场,身为食堂的班长,关键时刻我就得带着大家顶上去,确保职工安全就餐,吃饱、吃好。”许新贞边说着话,来到了操作间灶台前,拿起了他的大勺开始挥舞。这就是一名退伍军人的作风,这就是一名共产党员的责任和担当。
在保证职工吃饱的前提下还要尽最大努力让职工吃好,那就必须备足食材。在和许新贞的交谈中笔者得知,1月6日,在得到超市和部分菜市场要关闭的消息后,杨敏开着私家车,拉着许新贞和裴慧军赶紧去超市购买了一批方便面、火腿肠、榨菜等应急食品。随后,又想尽一切办法联系熟悉的食材供应商,订购了足量的米面油和冬季储备的大白菜、土豆等蔬菜。在肉类、鸡蛋供不应求的情况下,食堂工作人员群策群力,找熟人、托关系订购了一定数量的猪肉、牛羊肉和鸡蛋。每天,许新贞都要联系食材供应商订购一些新鲜蔬菜,假如条件允许,他还要亲自去市场上购买。
严格管理 全面消杀保安全
在疫情异常严峻的紧要关头,食堂师傅们不仅要确保职工的一日三餐,食堂环境的消杀、卫生的清扫与保持也是他们的一项重要工作。食堂上下两层,一千余平方米,他们在每天一日三餐后匆忙吃口饭便马不停蹄地开始了紧张有序的收拾、清洗、消毒工作。洗刷餐具、消毒擦拭地面,用紫外线消毒柜对刀具、案板进行专门消毒。特别是进出食堂的不锈钢门和门帘,人员接触多,每次他们都要仔细喷杀,擦洗。食堂的各种各样的厨余垃圾较多,一天4次的消毒工作保证阻断了细菌、病毒的传播。定期清洗下水道、抽油烟机,保证污水排放无阻。此外,他们还要打扫食堂周围的室外环境卫生。每天,卫生工作都要用去近两个小时,特殊时期,大家没有一句怨言。
竭尽全力 无私奉献暖人心
随着新冠确诊病例人数的不断增长,公司及时调整防疫方案,对两厂运行人员施行封闭式管理,职工吃住在单位,以确保供水安全和污水达标排放,食堂供餐由原来的两餐改为三餐。元旦期间,食堂刚刚有1名职工退休,元旦过后,2名职工因无法出入小区不能到岗上班。人员减少,任务加大,面对如此重任,为了能让大家在寒冷的冬天一日三餐吃上热乎乎的饭菜,坚持到岗的几位同志早已没有了早班、晚班之说,都是一大早就来了,一干就是一天,一忙就忙到晚上七八点。
杨敏,和许新贞一样,疫情以来没有休息过一天,自6日取得了公司的证明和核酸检测证明后,每天回到家都已经很晚了,第二天早上4点多就得起床往单位赶,起早贪黑、披星戴月用在她身上一点不为过。当我问及杨敏:你天天回家这么晚,家人没意见吗?她笑呵呵地对我说:“绝对不会,我老公说了,你在单位做好后勤保障工作,我在家做好家里的后勤保障。”这就是我们的职工,这就是我们的职工家属。
张淑惠,近段时间身体一直不太好,但看到食堂的工作量如此大,就没跟大家说,自己从药店里买了一些药控制着病情,默默忍受着病痛,坚持和大家并肩作战,直到杨敏发现了她的异常,她才跟大家说出了实情,在许新贞的劝说下回家休息了一天。第二天,病情稍有好转,她又继续投身到工作岗位。用张淑惠的话说,许新贞在食堂是年龄最大的,而且还做过心脏手术,前两天他都累得血压高了,我们每个人都要多分担一些。榜样在前,大哥这样拼命干,我们没有理由在家休息。
民以食为天。没有惊天动地的事迹,发扬供排水的精神,奋战在公司的大后方,他们身体力行,以身作则,保障着公司抗疫一线职工吃饱、吃好。让我们伸出大拇指,为他们点赞。